ศูนย์สุขภาพและโภชนาการไทย

รูติน (RUTIN)

สามารถทำได้โดย วัดปริมาณไรโบฟลาวินในปัสสาวะ การวัดการทำงานของเอนไซม์ glutathione reductase ในเม็ดเลือดแดง โดยปกติจะมีระดับวิตามินบี 2 ในซีรัม เท่ากับ 4   24 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร และพบในปัสสาวะ มากกว่า 120 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร
 

    * ข้อมูลทั่วไป
          o มักพบร่วมกับวามินพีกับวิตามินซีเสมอ มีความเข้าใจผิดว่ารูตินเป็นวิตามินพี แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่ เป็นคนละตัวกัน

    * ประโยชน์ต่อร่างกาย
          o ช่วย ส่งเสริมการใช้วิตามินดีในร่างกาย รักษาสภาพและการทำงานของหลอดเลือดให้แข็งแรง ช่วยในการไหลเวียนโลหิต ป้องการการเกิดเส้นโลหิตฝอยแตก และป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

    * แหล่งที่พบ
          o พบมากที่ที่ที่ ข้าวสาลี และจะพบในอาหารที่มีวิตามินซีและวิตามินพีมากด้วย

    * ปริมาณที่แนะนำ
          o ผู้ใหญ่โดยทั่วไป 60   600 มิลลิกรัม

    * ผลของการขาด
          o จะมีเลือดออกตามไรฟัน เส้นเลือดฝอยตก หรือเปราะบาง

    * ข้อมูลอื่นๆ
          o สารหรืออาหารเสริมฤทธิ์
                + วิตามินซี
          o อาหารหรือสารต้านฤทธิ์
                + สุรา บุหรี่ แอสไพริน โซดาสำหรับทำขนม ฮอร์โมน เอสโทรเจน ซัลฟาโฟนาไมค์ ยาพวกคอร์ติโซน เป็นต้น