ศูนย์สุขภาพและโภชนาการไทย

วิตามินบี 15 (PANGAMIC ACID)
กรดแพงกามิค หรือ วิตามินบี 15 ในวงการวิตามินหลายท่านยังไม่ยอมรับเข้าในพวกวิตามินเนื่องจากมีส่วนประกอบ ในทางเคมีที่มีความแตกต่างกับวิตามินตัวอื่นๆ ถูกจัดให้อยู่ในวิตามินที่ละลายน้ำ ซึ่งเป็นสมาชิกตัวหนึ่งของวิตามินรวม เรื่องคุณสมบัติการเป็นวิตามินยังเป็นที่สงสัยกันอยู่ แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการใช้ออกซิเจนในร่างกาย กระตุ้นการเผาพลาญสารอาหาร ช่วยทำให้ระบบไหลเวียน และระบบต่อม และระบบประสาทในร่างกายมนุษย์ทำงานได้ดีขึ้น  วิตามินบี 15 พบมากในเนื้อของเมล็ดเอพริคอท รำข้าว ข้าวเจ้า ผลไม้จำพวกตระกูลแตง เป็นต้น
 
    * ข้อมูลทั่วไป
          o จัดเป็นสามาชิกในกลุ่ม วิตามินบีรวม สามารถละลายน้ำได้ แต่จากส่วนประกอบที่มีแคลเซียมกลูโคเนท แคลเซียมคลอไรด์เป็นส่วนประกอบ หลายคนยังไม่เป็นที่ยอมรับว่าเป็นวิตามิน

    * ประโยชน์ต่อร่างกาย
          o กระตุ้น การนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย ช่วยให้การไหลเวียนของโลหิตมีประสิทธิภาพ กระตุ้นการเผาพลาญสารอาหาร กระตุ้นระบบประสาท ระบบต่อม และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยอาการอาหารไม่ย่อย เหนื่อยง่าย ในคนสูงอายุให้ดีขึ้น

    * แหล่งที่พบ
          o รำข้าว ข้าวเจ้า จมูกข้าวสาลี ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาเล่ย์ ข้าวกล้อง รำข้าวสาลี ตับหมู เมล็ดฟักทอง แตงโม แคนตาลูบ

    * ปริมาณที่แนะนำ
          o ยัง ไม่มีกำหนด แต่ความต้องการจะขึ้นกับสภาพของร่างกาย เช่นเมื่อมีภาวะตื่นเต้น การไหลเวียนของโลหิตผิดปกติ ร่างกายจะต้องการมากขึ้น เป็นต้น

    * ผลของการขาด
          o ออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ไม่พอ โรคหัวใจ ระบบต่อมและระบบประสาทผิดปกติ

    * ข้อมูลอื่นๆ
          o สารหรืออาหารเสริมฤทธิ์
                + วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินตามินบีรวม
          o อาหารหรือสารที่ต้านฤทธิ์
                + มลพิษต่างๆ ฝุ่นละอองในอากาศ ควันพิษ